銀耳蓮子百合糖水的做法是怎樣的？

今天介紹的這道美食非常特別，但一定會非常受歡迎，該美食名叫銀耳蓮子百合糖水，吃過的人都會特別喜歡，但想要做好這道美食不容易，下面這些步驟需要認真學習。

一、銀耳蓮子百合糖水的做法

主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克，雪耳1朵

調料：冰糖適量

做法

1、雪耳用清水泡發，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗淨，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。

2、轉文火煲一個小時，下冰糖煮至融化便可。

二、蓮子百合雪耳糖水

1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好

2.把百合撕開洗淨

3.把蓮子百合洗淨，雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，鮮百合）

4.水適量，把水煮開後先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟，更喜歡粉粉的蓮子，是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鐘

5.因為百合和雪耳是比較容易熟的，可以遲點放。也可以偷懶，放蓮子的時候一起放進去，煮久了也不會怎樣的

6.等百合煮軟後，把冰糖放進去

7.糖溶後，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟後，放進去，滾一下便好咯

8.大功告成了

小貼士

可以選擇用幹蓮子百合，個人認為用幹蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同，最好是把幹的蓮子在開水裡燙一下，可以去去味道。幹百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。

三、百合蓮子銀耳糖水的做法

1.準備好食材。

2.蓮子刨去外殼，去芯。

3.紅棗洗乾淨去核，百合洗乾淨，扳成瓣。

4.銀耳泡發。

5.切成小瓣。

6.內加水，加入冰糖，蓮子和紅棗。

7.煮開，加入銀耳同煮。

8.再次煮開，加入百合同煮，幾分鐘後，OK啦。