芝士雞翅做法,好吃到停不下來
芝士雞翅大家聽這個名字應該都饞到不行了,如果你吃到嘴裡了,肯定會好吃到想哭,那就趕緊來學習芝士雞翅的做法,但前提是需要把用到的材料準備齊全。
一、芝士雞翅做法
用料
雞全翅 4只
馬蘇里拉芝士 適量
新奧爾良烤翅料 適量
蜂蜜水 1:1
1、雞翅解凍,準備一把廚房剪刀,開始拆雞翅骨
2、用剪刀剪斷骨頭周圍的筋肉
3、圍繞骨頭慢慢剪
4、剪完附著在骨頭周圍筋肉後,把雞翅拉直,雙手用力掰骨頭末端,將末端的骨頭與雞中翅的軟骨分離
5、扭動骨頭,將骨頭拔出
6、將雞翅的小雞腿肉由內往外翻,露出中翅骨,同樣用剪刀,剪斷骨頭周圍的筋肉
7、掰斷中翅骨末斷,拆出骨頭
8、依次拆掉雞翅的骨頭
9、無骨雞翅中加入適量的新奧爾良烤翅料,拌勻,放入冰箱,醃制一晚
10、把適量芝士塞進雞翅裡,用牙籤封口
11、將雞翅放入已預熱的烤箱,200度,烤肉模式,烤15分鐘,在雞翅表面抹上蜂蜜水,再上下火模式烤5分鐘,這樣烤出來的雞肉鮮嫩多汁,雞皮香脆
二、雞翅的其他做法——紅燒雞翅
材料
雞翅中6個、八角1枚、幹辣椒2個、大蔥1小段、薑1小塊、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少許、白芝麻少許(隨喜好放)
做法
1. 雞翅洗淨,在背面各劃兩刀以便入味,
2. 大蔥切小段、薑切片、大蒜切片;
3. 鍋內放少許油燒熱,下雞翅煎至兩面微微焦黃,將雞翅撥到一邊,放入蔥、薑、蒜煸香,
4. 烹入料酒、生抽翻炒均勻,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和幹辣椒,大火燒開,轉中小火煮10分鐘,中途給雞翅翻個面,最後大火收汁,撒上白芝麻即可。
三、翅的其他做法——可樂雞翅
材料
雞翅,可樂1聽,醬油是可樂的1/3,糖1大匙,鹽,料酒,蔥,薑,蒜
做法
1.雞翅洗乾淨,瀝幹水分;
2.雞翅中加入醬油,糖, 鹽,料酒,蔥段,薑片,
3.雞翅全部浸入醃料中,放冰箱冷藏醃制40分鐘左右。
4.鍋內倒油,燒熱後放入蔥,薑,蒜爆香
5.放入雞翅煎
6.如圖6這樣就差不多了,小心千萬別糊咯
7.把多餘的油倒出,加入可樂
8.燒開以後加入醃料鹵汁
9.大火燒開改小火燒透入味,轉用大火收汁,最後把醃料中的雜質去除即可!