營養飲食

補腎吃枸杞怎麼吃?

枸杞中的營養含量非常高,適合諸多人食用,尤其腎虛患者每天堅持服用枸杞會有不錯的治療效果。枸杞可以生吃,也可以泡水,如果想用來補腎的話可以選擇這些吃法,銀耳枸杞湯、枸杞酒 、枸杞鱉肉補腎湯、枸杞淮山海參湯鍋等。

一、銀耳枸杞湯

材料做法:銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。將銀耳泡發,切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。 功效:具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。

二、枸杞酒

材料:枸杞子200克。 做法:將枸杞子去除腐壞顆粒,冼淨晾乾泡入酒中,密封14天后開始飲用。一日2次,每次口服10毫升,在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。 功效:益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。

三、枸杞鱉肉補腎湯

主料:鱉1只,約800克。 配料:枸杞子30克,淮山藥30克,女貞子15克,熟地15克。 調料:料酒、精鹽、蔥段、薑片、豬油、雞湯各適量。 做法:1、將鱉宰殺,去內臟,放入熱水中浸泡,去皮膜,去殼斬成5塊; 2、下沸水鍋,焯去血水,撈出,洗淨; 3、枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜,洗淨; 4、鍋中注入雞湯,加入鱉塊、藥物、料酒、鹽、蔥段、薑片,煮至鱉肉熟爛,揀去蔥、薑,淋上豬油即成。

四、枸杞淮山海參湯鍋

原料:淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。

做法:1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨;

2、海參切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。