太陽果可以生吃嗎 太陽果的做法大全圖片
能,但是生吃是苦的
“太陽果”就是一種蔬菜,是近幾年培育出來的南瓜新品種,“太陽果”的營養價值與南瓜相當,口感也相似。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤,而“太陽果”卻只有普通南瓜重量的十分之一,並且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大飯店一般用“太陽果”來做盅,把瓤取出,蒸熟後再往裡面放上其他菜品,南方人多用來燉燕窩,樣子很好看。
2017-07-03太陽果能直接吃嗎 太陽果最簡單的吃法圖解
太陽果是屬於蔬菜類,不能當水果吃,但其營養價值很高,還能幫助消化。
其外形與南瓜基本一樣,但比南瓜袖珍很多,每個重量約600克,外皮為橘黃色,間隔有凹進去的條文,標價為13.8元/個。銷售人員說,太陽果裡面的瓜瓤、瓜籽都和南瓜一樣,果肉呈紅色。“太陽果其實是屬於蔬菜,是近幾年培育出來的南瓜新品種,營養價值和南瓜相當。”超市生鮮事業部工作人員介紹,太陽果的重量只有南瓜的十分之一,很多飯店購買太陽果後,用它來做盅,把瓤取出,蒸熟後再往裡面放上其他菜品。
太陽果燉官燕:
材料:太陽果1個,上等官燕50克,蜜糖適量。
製作:將蜂蜜倒入果內蒸15分鐘,官燕飛水後甩幹水分放入果內,按口味分別放入椰子汁、杏仁露、煉奶、冰糖等,燉10分鐘即可食用。
風味:果肉與官燕相得益彰,極適宜時尚女性食用。
太陽果花肉:
材料:太陽果一個、五花腩20克
調味料:美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草果一粒、應節的桂花蜜5克
做法:
1.先將五花肉蒸熟(15分鐘);再解刀成四方形;
2.將醬料調好的,同五花肉煲20分鐘,撈起待用。
3.將太陽果切開,取餡蒸熟。將五花肉,放到果中。原汁埋茨,即可食用。
特點:可降血脂,四季皆宜,入秋最宜。口感有桂花香味,五花腩肉入口即化。