太陽果有多少種吃法 太陽果家常吃法大全
太陽果內含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等營養成分.嫩瓜可作蔬菜,味甘適口,老瓜可作飼料或雜糧.具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、降低血糖和促進生長發育等功效.
"太陽果"就是一種蔬菜,是近幾年培育出來的南瓜新品種,"太陽果"的營養價值與南瓜相當,口感也相似.人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤,而"太陽果"卻只有普通南瓜重量的十分之一,並且不能直接食用.可蒸熟吃.一些大飯店一般用"太陽果"來做盅,把瓤取出,蒸熟後再往裡面放上其他菜品,南方人多用來燉燕窩,樣子很好看.
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太陽果燉官燕
材料:太陽果1個,上等官燕50克,蜜糖適量
做法:將蜂蜜倒入果內蒸15分鐘,官燕飛水後甩幹水分放入果內,按口味分別放入椰子汁、杏仁露、煉奶、冰糖等,燉10分鐘即可食用.
風味:果肉與官燕相得益彰,極適宜時尚女性食用.
太陽果花肉
材料:太陽果一個、五花腩20克,美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草 果一粒、應節的桂花蜜5克做法:
1.先將五花肉蒸熟(15分鐘);再切成四方形.
2.將醬料調好的,同五花肉煲20分鐘,撈起待用.
3.將太陽果切開,取餡蒸熟.將五花肉,放到果中.原汁埋茨,即可食用.可降血脂,四季皆宜,入秋 最宜 .口感有桂花香味,五花腩肉入口即化.
太陽果燉牛奶蛋
材料：太陽果1個、雞蛋2個、牛奶半瓶、白糖1湯勺
做法：1.把太陽果在1/4處切開，用勺子挖掉心部分。
2.把蛋打入大碗裡頭，打散打均勻。
3、倒入半瓶的牛奶
4.倒入白糖朝一個方向攪打。
5.過篩3次，濾掉泡泡。
6.裝入容器內，坐鍋上火把水燒開以後放入太陽果燉15分鐘
7、蒸熟後家人就可以食用了。
太陽果桑葚粥
材料：糯米100克，桑葚20克，南瓜（小）1個，水適量
做法：
1.用雕花刀在三分之一處將太陽果切成齒狀.
2.將太陽果分成2半，用勺子將中間的籽挖出來，上鍋蒸熟備用。
3.將米洗乾淨下鍋煮半熟時放入桑葚一起煮。
4.煮至完全變數熟整個米湯變成了紅色。
5.將煮好的桑葚粥盛入太陽果中就可以食用了。