急性腸炎飲食注意什麼？

腸炎疾病有多種分類，如果患上的是急性腸炎的話，一定要結合自身情況及時治療，除此之外，合理的飲食結構對治療疾病也是有幫助的，那麼急性腸炎患者該如何吃才正確呢？

一、急性腸炎飲食注意什麼

1、補充一定量的液體。因為在腹瀉、嘔吐的時候體內的水分會減少很多，所以在這個時候一定要補充足量的水分，例如紅棗湯、去油肉湯等流質食物均可以引用，其次就是水果，大家一定要記住這個時候千萬不能不吃東西，補充水分才是最正確的做法。

2、補充蛋白質。上面說到在急性腸炎時期應該補充水分，但是有的人不注意就會以為合牛奶也是補充水分，其實不然，牛奶喝多了容易引起脹氣。所以在腹瀉次數減少時，應該多吃一些雞蛋湯類的蛋類食物，其後再吃些煮透的肉類。

3、食用膳食纖維。以上兩點的基礎上，也應該在膳食纖維食物上下工夫，像蔬菜、芹菜根莖等都是可以適當食用的。等到身體恢復的差不多了，就可以正常飲食了。

二、急性腸炎吃什麼？

急性腸炎是胃腸粘膜的急性炎症，臨床表現主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。其發生多由於飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。急性腸炎吃什麼？食物儘量做得細，軟，碎，爛，要多採用蒸，煮燉等方式。

三、患者飲食養生保健原則：

1.患者在急性期常有嘔吐，腹瀉等症狀。因失水較多，在飲食上應注意補充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質食物，並應大量飲水，以緩解脫水並加快毒素的排泄。

2.待病情緩解後，可給少渣半流食，逐漸過渡到少渣軟飯。飲食內容應無刺激，少纖維，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮細掛麵甩蛋花，面片湯，蒸蛋羹，並可適量選用饅頭幹，麵包幹，蘇打餅乾，鹹麵包等

3.補充適量蛋白質。可選用煮熟的瘦肉或者肉末，製成肉丸或者肉絲以及燴魚片，魚丸等，以增加集體的抗病能力。

4.為減輕胃腸負擔，應少食多餐，一日進餐5~6次較為適宜。烹調上可採用蒸、煮、燴等方法，以利消化吸收。