蝦怎麼做給寶寶吃?正確方法是這樣!
蝦含有非常豐富的營養,除了成年人喜歡吃之外,很多父母也希望把蝦做給寶寶吃,但育兒專家表示,因為寶寶的消化能力很弱,所以要把蝦做成合適的美食來給寶寶吃,這樣才不會影響正常的消化。
一、六個月到八個月歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;
3、將嫩豆腐清洗乾淨,切碎,備用;
4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
二、八個月到十個月的寶寶吃蝦的做法——玉子蝦仁
原料:500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、澱粉、水
做法:
1、日本豆腐2袋,鮮蝦15只左右、清洗後挑出沙線去除錶殼,青豆少許
2、用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示,按提示操作),分成兩段後,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1釐米厚度的片狀。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一隻蝦仁
4、裝點青豆,撒少許鹽,準備入蒸屜
5、上鍋蒸,鍋開後三、五分鐘即可,保持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6、把蒸出來的水分倒入碗中,加少許澱粉調均勻。
7、把水澱粉倒入鍋中,加入少許一品鮮(醬油),待形成薄薄的芡汁之後關火即可
8、把芡汁倒入小碗,澆在蒸好的玉子蝦仁上
9、有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了
三、十個月到一歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁菜湯麵
原料:蝦仁、龍鬚麵、菜心、植物油、高湯
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;
2、將菜心用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;
3、將水少開,把龍鬚麵切成均勻短小的面段,再放入開水中煮熟、煮爛,撈起來;
4、把高湯倒進鍋裡,微微燒開,再將切碎的蝦仁、菜心、麵條統統放進高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會兒,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,即可餵食。
四、一歲到一歲半寶寶吃蝦的做法——白灼蝦
原料:鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺
做法:
1、鍋內放入清水,薑片,香蔥打成結,料酒燒開
2、水燒開後放入處理好的(剪去須腳,挑去蝦線)蝦
3、蝦放入後,用中火煮1分鐘即熄火。
4、將蝦撈出瀝淨水
5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。