營養飲食

吃蒜能減肥嗎?權威答案是這樣的!

大蒜是人們在生活中經常可以吃到的,有的人聽過吃大蒜可以幫助減肥的說法,據專家介紹,大蒜能夠促進新陳代謝,所以從某種程度上來說有減肥的功效,但想要健康減肥還需要做好更多工作。

一、大蒜減肥法的原理

大蒜屬陽性食物,能有效提高身體的新陳代謝並且降低身體的脂肪,它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌,對於預防體重增加有非常好的功效。國外的瘦身報告也指出,“蒜素”具有瘦身和降壓的功效,蒜素如果和一種高果糖一起食用,能夠阻止體重增加。很多人為了瘦身,把大蒜和果汁或優酪乳一起服用,達到了瘦身的成效。

二、大蒜生吃減肥效果最好

大蒜應該生吃,因為大蒜遇熱時它的蒜氨酸會消耗掉,失去減肥成效。熟透以後雖然辣味會少很多,在味覺上口感很不錯,但會降低大蒜的減肥功效。

三、推薦三款大蒜減肥食譜

單純的吃大蒜雖說減肥效果是要好一些,但是,這味道實在難以忍受,而且減肥的功效和作用也不是那麼明顯,所以不妨採取下面幾種食譜:

1、生薑蒜茶

生薑和大蒜這兩種食材都能夠很有效的幫助身體燃燒和代謝脂肪,搭配茶葉製成爽口的飲品,經常飲用可以幫助身體迅速的瘦下來。

生薑蒜茶的做法也十分簡單,首先把大蒜和生薑一起榨成汁,然後再放入適量的茶葉和清水熬煮,煮好之後就可以飲用了。

2、大蒜炒蘑菇

蘑菇是一種非常好的清腸去毒食材,搭配大蒜一起烹飪,不但可以疏通氣血,對於降低脂肪也非常有幫助。

把蘑菇洗乾淨切成條狀,然後放入一點食用油在鍋中燒熱,把大蒜切碎下入鍋中,接著放上剛才準備好的蘑菇一起翻炒,最後加上一點食鹽入味就可以了。

3、大蒜瘦身粥

同樣是大蒜和生薑作為食材,再搭配上大米熬製成具有排毒減脂作用的瘦身粥,早晚堅持食鹽對於減輕體重非常的有效果。

首先把大蒜剝皮然後放入滾燙的熱水中煮一分鐘左右立即撈出,然後下米熬粥,煮熟後把切好的蒜末和姜絲一同放入鍋中再熬煮5分鐘左右就可以了。需要注意的是大蒜不能在鍋中停留太長時間,否則會降低其中的瘦身成分。

另外,大蒜減肥粥還能夠輔助治療高血壓、糖尿病和動脈硬化,對這些疾病的症狀起到緩解的作用。