營養飲食

吃綠豆糕會發胖嗎?

綠豆糕是平時市面上比較常見的甜甜,平時也可以當成零食食用,遇到高的營養價值是非常高的,首先可以促進消化和吸收,而且最重要的是軟軟的,老少皆宜,因為綠豆糕裡面的糖分比較多,吃了以後會發胖,想要吃不發胖的綠豆糕在平時可以自己製作。

綠豆糕含有豆蛋白,澱粉,上述每天吃一兩塊綠豆糕,一般情況下,是不易造成長胖的了。

綠豆糕的做法

1.將綠豆洗淨,放在適量水中浸泡過夜

2.第二天可以看到綠豆已經有些脹發,部分皮已經被脹破

3.抓起一把綠豆,用雙手輕搓

4.在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落,過水沖洗掉脫落的綠豆皮,可以看到部分綠豆已經脫皮乾淨

5.將綠豆繼續揉搓,過水,如此操作幾遍之後,多數綠豆都脫掉了豆皮,剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉

6.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上,大火蒸約15分鐘

7.蒸熟後晾涼

8.取網篩置於小盆上,放入適量蒸熟的綠豆,用勺子碾壓過篩

9.過篩好的綠豆蓉非常細膩

10.向綠豆蓉中加入蜂蜜

11.加入淡奶油

12.加入糖

13.攪勻後捏成團

14.稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀

15.裝入模具

16.倒扣在盤子中,按壓出形狀後提起模具即可。