營養飲食

銀耳紅棗湯的做法有哪些?

銀耳紅棗湯,相信對女性來說都是比較熟悉的吧,因為銀耳紅棗湯的滋補功效,一直是公認的,可以有效的幫助女性補氣補血,對抗肌膚衰老等問題,而下面就是不同的做法介紹。

做法一

食材準備

銀耳兩朵,放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片

1、把以上食材放到砂鍋裡,加清水,中火燉開。

2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。

3、燉開以後小火慢燉20分鐘,關火。

4、然後蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。

做法二

食材準備

銀耳,紅棗,冰糖;

1、將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後,換清水清洗乾淨,去根,將銀耳撕成小片;

2、放入鍋內,加水,大火煮開;

3、加入洗淨的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火(煲湯模式),煲上一兩個小時,即可;

營養價值

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3. 銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。