清蒸河蚌的做法，這樣做更美味

清蒸河蚌是一道地道美食，做法工藝簡單，主要食材是由新鮮的河蚌肉所製作而成，經過加工和調味之後清蒸河蚌美味可口，醇香怡人，是一道十分營養的美食，經常食用河蚌肉可以起到清熱解毒，止渴生津的功效，河蚌的肉質鮮美，入口生香。

清蒸河蚌的做法

主料鹹菜苔200g，河蚌肉250g

清蒸河蚌的做法步驟

1. 清洗很重要。一定要摘初內臟。洗淨。

2. 洗乾淨之後

3. 鹹菜泡一下洗淨

4. 河蚌肉鋪底鹹菜在上面

5. 加上蒜泥和糖，加上家裡自製的辣椒醬更好

6. 澆上熟的菜籽油。

河蚌的功效與作用

1.明目

富含鈣，鈣增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

2.解酒

河蚌能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

3.清熱

河蚌能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

4.壯骨

河蚌含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。含有磷等微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。