咖喱雞肉飯做法，這樣做最好吃了！

今天為大家介紹的是咖喱雞肉飯，這道美食在很多地方非常有名，但想要做出來非常好吃不容易，不僅要懂得做法步驟，還要把握好相關的製作技巧，下面這些知識值得來學習。

一、咖喱雞肉飯做法

1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿蔔滾刀切塊(不要切

的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！

2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。

3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿蔔.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。

4.做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鐘後味道更佳。

5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。

二、咖喱雞肉飯

材料

好侍百夢多咖喱一盒(100克)，雞腿3個（350克），土豆一個(250克)，洋蔥半個（200克），胡蘿蔔100克，清水500克

做法

1.雞腿斬小件，土豆和胡蘿蔔削皮後切小件，洋蔥切小件

2.鍋裡放油，燒熱，把全部材料放進鍋裡，稍煎一下再翻炒均勻

3.翻炒至雞肉變色，加入500克清水

4.大火煮開，轉小火，撇乾淨浮沫

5.小火煮10分鐘以後，關火，放進100克的好侍百夢多咖喱塊

6.用鍋鏟攪拌，至咖喱完全融化

7.重新開小火，燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可

8.撒上一點蔥花，跟米飯擺在一起（或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面），就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了

三、太極咖喱雞肉飯

材料

去骨去皮雞腿肉，洋蔥半個、香菇、蘑菇

調味料：醬油、sake（清酒）、咖哩粉、白飯、水

做法

1、洋蔥切絲、香菇和蘑菇切片、雞腿去骨切小塊（雞皮自己決定）、一大匙醬油、一大匙清酒、適量水拌勻後，加蓋放入微波爐加熱5－7分鐘。

2、取出加入咖哩粉，攪拌後微波7-10分鐘。

3、將做好的咖哩雞與飯做太極圖排列。