酸菜雞蛋餡餃子怎麼做？

酸菜雞蛋餡的餃子，其實營養是比較豐富的，因為簡單含有蛋白質礦物質，酸菜可以起到很好的開胃效果，混合在一起，就可以成為開胃又解膩的美味餃子了，愛吃的朋友其實都可以自己動手。

1、雞蛋含有非常豐富的營養，主要是蛋白質，卵磷脂，腦磷脂，礦物元素等。雞蛋營養價值高在哪裡，因為它是動物性的蛋白，其氨基酸組成對人來說非常合理，利用率高，礦物元素、卵磷脂和腦磷脂含量都很豐富。最簡單的來講，一個雞蛋就能孵化出一隻具有生命的小雞，你說雞蛋營養價值高不高。

2、酸菜，含有的膳食纖維比較多，還有一些礦物元素，營養價值有，但是不高。不過，酸菜主要作用是提味，有點營養足夠了。

3、雞蛋酸菜混合，從醫學和營養學的搭配來講，一起食用不會產生不良反應。

4、所以說，雞蛋酸菜做餃子有營養的。 不過，這兩種食物的搭配一起非常少見（至少我從來沒聽過，更沒有見過），味道、口感就只有靠自己體味了。