荔枝可以做什麼甜品？美食達人教你這樣做

人們吃荔枝的方法有很多，最簡單的吃法就是買回來剝開皮後直接吃，但長期這樣吃就太單調了，所以人們會把栗子做成各種美食來吃，比如在製作一些甜品的時候就可以加入荔枝。

一、芒果荔枝西米撈

材料：芒果肉，荔枝(去核)，西米

做法：

1、煮西米。煮的時候水開才能放入西米，否則西米就散掉了；西米會煮發，水要多放，邊煮邊攪。

2、煮西米露要換水的，就是煮得半透明了，撈起放涼水裡，再重新燒開一鍋水，再放進去再煮，這樣出來的西米露比較Q。

3、煮成幾乎透明的時候，撈起放涼開水裡冷卻。

4、把芒果放攪拌機裡，不加水，攪成香甜的芒果糊。

5、芒果糊是很稠的，用椰汁或牛奶來把它調成稀的芒果露，千萬不要加水，會影響芒果的味道。

6、在調好的芒果露里加上西米和甘甜的荔枝就OK了。放冰箱裡冰一會味道會更好，如果想讓它再甜點，在裡面加點蜂蜜就可以了。

二、荔枝馬蹄火龍果汁糖水

荔枝馬蹄糖水具有清火祛燥的功效，適合夏日冰箱常備，經常飲用。

材料：馬蹄250克、荔枝300克、紅肉火龍果半個、冰糖適量

做法：

1、材料備好。

2、荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。

3、紅肉火龍果去皮取汁備用。

4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

5、大火燒開後用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

6、放入冰糖再燉煮5分鐘。

7、糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。

三、荔枝的功效與作用

1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。

2、促進血液迴圈。荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助於增強集體的免疫力，提高抗病能力。

3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。