魚丸面的做法,這樣做出來才最好吃!
相信很多人都喜歡吃面,但如果長時間吃幾種面的話就太單調了,所以要學會多一些做面的方法,今天就為大家推薦一道非常好吃的面,那就是魚丸面,下面教你詳細製作流程。
一、魚丸面的做法
食材明細
鯛魚肉
魚丸面
魚丸面
拉麵
油菜
鹽
澱粉
胡椒粉
薑末
蔥末
食用油
1、鯛魚肉、拉麵、油菜、鹽、澱粉、胡椒粉、薑末、蔥末、食用油。
2、將魚肉切丁放入攪拌器打成魚泥。
3、魚泥放入容器中加少許胡椒粉、鹽、蔥薑末、澱粉、食用油,順一方向攪拌均勻上勁。
4、將上勁的魚泥做成魚丸備用。
5、將上勁的魚泥做成魚丸備用。
6、鍋置火上下入拉麵,再將魚丸下鍋,撇去浮沫,高火至魚丸呈玉白色即熟。
7、放入精鹽、油菜、淋上明油即可。
特點:口感豐富、彈勁十足。
二、番茄魚丸麵條
材料
材料:番茄1個,手擀面150克,魚丸6只,蝦皮半勺。
調料:鹽、雞精,芝麻油適量。
做法
1、將番茄洗淨,切成片。
2、起鍋放油,將番茄、魚丸、蝦皮倒入鍋內炒1份鐘加500克水。
3、水開後,放入麵條。
5、煮5分鐘放入調料出鍋。
三、魚丸湯麵
材料
拉麵150公克,青菜少許,鮮魚清湯500㏄,魚丸4顆,鹽1/2茶匙,酒少許,胡椒少許,香油少許
做法
1.將面、青菜燙熟放入碗內備用。
2.鮮魚清湯加入魚丸、調味料,以中火煮3分鐘至滾沸,倒入面碗即可。