​懷孕可以吃燒烤嗎？

燒烤的食物裡面，有部分位置如果沒有徹底烤熟的話，是存在一定的寄生蟲的，所以不建議懷孕的朋友食用燒烤。如果是全熟的燒烤，孕婦是可以食用一些解解饞，但是不能經常食用。

孕婦吃燒烤的好處

1、肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

2、肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。鐵板烤肉還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。

3、肉類脂肪可提供較多的熱量。因此烤肉也具有充分的營養價值，給孕婦身體帶來能量。

孕婦吃燒烤的壞處

1、燒烤的東西雖然美味，但是並不健康，衛生情況也有待提高，特別是燒烤肉類時，燒烤過程中會發生“梅拉德反應”，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。

2、很多肉類都會帶有或多或少的寄生蟲，如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟，孕婦吃了這些燒烤，則很容易導致弓形蟲感染，這對母體和胎兒的健康都會造成影響。

3、隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入和可利用度。