坐月子吃烏雞好嗎？營養專家權威回答

女性在坐月子的時候急需補充營養，因為這時候身體比較虛弱，而大家都知道，烏雞是滋補功效非常好的食物，所以女性在坐月子期間吃烏雞是非常好的，但需要懂得正確吃法。

一、坐月子吃烏雞好嗎

可以吃

烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。

烏雞是國特有的藥用珍禽，有極高的食用和藥用價值，也是難得的滋補佳品，對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的身體虛弱、腰膝酸軟、月經不調、經行腹痛、崩漏帶下等症，均有很好的療效。

二、烏雞的藥用性能，在於其體內的黑色物質含鐵、銅元素較高，對於病後、產後貧血者，具有補血、促進康復的作用。

用烏雞進補，既可單用，也可配以其他補品、藥物，製成菜肴、藥粥、藥膳。用烏雞一隻，加入黃芪、當歸、黨參、枸杞等中藥適量，燉服，分2～3次服完。適用於年老體弱、病後調理及產後虛虧、乳汁不足等虛損之症。所以坐月子可以吃，建議最好做湯吃。烏雞雖是補益佳品，但不能多食。

三、烏雞的特性與功效

烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養的烏雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有"十全"之譽。

具體功效

烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。