營養飲食

​幹鍋洋芋的家常做法

洋芋的另外一個名字叫做土豆,土豆含有豐富的營養元素,可以幫助皮膚延緩衰老,還可以防止氧化,可以補充人體鈣質以及微量元素,經常吃對身體有好處,幹鍋洋芋是其中做法的一種,幹鍋洋芋口感綿軟,經過不同的食材可以做出不同的風味。

食材;主料;土豆200g,洋蔥50g,青椒50g,胡蘿蔔50g,

輔料;油適量,烤肉醬適量,蒸魚豉油適量

1.準備的材料。

2.土豆去皮切片放入冷水中加點醋浸泡。

3.鍋中倒油,放入鍋中煸炒至金黃盛出。

4.鍋中留餘油,下入洋蔥、辣椒和胡蘿蔔翻炒至熟。

5.下入土豆。

6.淋入烤肉醬。

7.淋入蒸魚豉油翻炒幾下即可。

小貼士

去皮的土豆應存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使土豆不變色

土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老得慢。