​砂鍋麵條的做法有哪些？

麵條一直以來都是北方的主食之一，麵條的做法有很多種，隨著現代生活飲食水準不斷的提升，麵條的做法也是花樣百出層出不窮，每一種做法都有不同的風味，砂鍋麵條是最常見的一種，加入一些青菜用砂鍋煮熟，味道別具風味，做法簡單。

砂鍋麵條

用料；主料；羊腿適量麵條（生）適量

輔料；白蘿蔔適量

調料；沙拉油適量，食鹽適量，蔥5克，薑1塊，八角適量，花椒適量，茴香籽適量，辣椒粉適量

辣羊油的做法：

1.先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋裡煉，就像煉豬油一樣的煉出油

2.撈出油渣，再加入適量的素油（沙拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散）

3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火

4.等油的溫度稍稍下降後再放入辣椒面攪拌均勻

羊肉面的做法：

5.羊肉與冷水一起下鍋，開後大火煮2—3分鐘，關火撈出用清水洗去血沫，與白蘿蔔、薑片一起放入紫砂鍋煲煮

6.另起砂鍋用煮好的羊肉湯煮熟麵條，羊肉撕成效塊，放入碗中

7.碗中加入適量的羊油，沖入煮麵條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調拌，最後撈入麵條就可