​牛肉蘿蔔餡包子的做法有哪些？

牛肉蘿蔔餡兒包子是非常美味的，營養價值高，而且裡面會有一些成塊的肉團子，吃起來味道也是非常好的，一般做包子的時候需要用到的是發酵過後的麵粉，尤其是在調餡兒的時候，需要準備好配料，建議牛肉最好不要切得太小，切成小丁狀最好，這樣能夠吃到顆粒感，口感也非常的不錯。

主料牛肉餡500g大蘿蔔500g麵粉800g 輔料油適量鹽適量蔥花適量花椒面適量醬油適量薑末適量

步驟

把蘿蔔用水焯一下切碎，攥幹備用。牛肉餡放盆裡，加蔥花、薑末、醬油、鹽、花椒面，把燒開的一勺油澆入肉餡裡，攪拌均勻，加碎蘿蔔，繼續攪拌均勻。

盛800克的麵粉，把酵母粉和入40度的溫水攪拌，倒入麵粉中攪拌均勻。蓋好待發。（大約發4小時）

把發好的面揉好。

把揉好的面拽成核桃大小的劑子，擀成面皮。

包成包子。

蒸鍋裡放半鍋水燒開，把包子放蒸鍋裡，大火蒸15分鐘即可。

小貼士

上蒸鍋蒸包子時候撣點水。