​雞肉香菇面需要準備什麼配料？

雞肉香菇面營養價值很高，在做面的時候需要準備一些高湯，這樣麵條的味道才會更加好一些，而且口感也會比較好，在做之前需要準備一些玉米和香菇,玉米粒能夠增加湯的色澤和口感，吃起來帶有一股玉米的香氣，另外麵條最好在做之前先用鍋煮熟，放在涼水中浸泡，這樣口感會更加q彈。

原料：

雞肉、生薑、大蒜、麵條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜。

做法：

1、將原湯倒入平底鍋，加入大塊雞肉，生薑和大蒜，加熱至沸騰，調低火，半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板，使用餐叉將雞肉分割為小塊；

2、將雞肉連同麵條，玉米，蘑菇，半份的小蔥和醬油一起放入鍋內原湯中，用文火將麵條煮至柔軟。將麵條盛入兩個碗中，將餘下的半份小蔥撒布在面上，或者根據個人喜好加香草和辣椒末。食用時也可在面上滴入醬油調味。

香菇雞肉面

素食者的選擇：

將上述雞肉以175克/6盎司的切好的小塊豆腐代替，文火煮5分鐘，然後如前面所述加入其它原料。

營養成分：

217千卡熱量，26克蛋白質，碳水化合物26克，脂肪2克，飽和脂肪0.4克，纖維0.6克，鹽2.52克。