​白蘿蔔絲炒肉怎麼做？

白蘿蔔絲炒肉是一道家常美食，主要原料就是新鮮的白蘿蔔和豬肉炒制而成，味道鮮美不失營養，豬肉可以補充人體蛋白質和脂肪，可以補充身體機能，經常吃白蘿蔔可以補充身體維生素，還可以預防身體疾病，下面讓我們一起來看一下白蘿蔔絲炒肉的做法。

材料；用料，豬肉100g

調料；食鹽適量，醬油適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，蒜適量，調和油適量，花椒粉適量，白糖適量

肉炒蘿蔔絲的做法

1.蘿蔔切去兩頭洗淨切絲

2.豬肉切片，蔥蒜末

3.熱油鍋放入肉片翻炒

4.放入蔥末炒香

5.放入蘿蔔絲翻炒

6.放入適量花椒粉炒勻

7.倒入適量醬油翻炒

8.放入少許白糖炒勻

9.放入適量鹽翻炒

10.倒入適量清水

11.蓋蓋，燜煮至蘿蔔絲熟

12.放入蒜末炒勻

13.淋入少許醋炒勻

14.最後調入雞精即可

豬肉的功效

1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘等症，具有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴之功效。

3.豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。