爆炒青椒的家常做法有哪些？

不管是肉類還是蔬菜類食物，都可以用到爆炒這一烹飪手法。對於素菜類來說，經過爆炒後可以減少維生素的流失，最大限度的保留住菜的鮮味，爆炒青椒是一道簡單易做的菜，而且是一道快手菜，幾分鐘內就可以端上桌，我們來看一下它的具體做法。

爆炒辣椒的做法步驟

1.把準備好的辣椒洗淨備用

2.準備好的大蒜，這個就是要大蒜多些就好吃

3.為了減少辣椒的辣味，先放到鍋裡這樣的翻炒下，大概炒3分鐘

4.然後放油，繼續的翻炒，可以用鍋鏟壓壓辣椒，為的是更快的熟，在這一步的時候放入大蒜

5.炒到這個樣子的時候就可以放調料了，鹽 ，雞精， 耗油 ，生抽，繼續翻炒就可以出鍋了。