香蔥炒雞蛋是怎樣做的呢？

相信很多人下廚做菜的時候都會炒雞蛋來吃，為了享受到更豐富的美食口味，可以把不同的食材與雞蛋放在一起炒，所以今天介紹的美食就是香蔥炒雞蛋，這是一道味道非常好的美食。

一、香蔥炒雞蛋的做法

材料配單

原料：雞蛋兩個

配料：香蔥適量、油、鹽、料酒、香油。

做法

1、香蔥洗淨切碎。

2、將雞蛋打入碗中，加入香油、鹽、料酒攪拌均勻。

3、加入香蔥攪拌均勻。

4、熱鍋放油，倒入攪拌好的蛋液。

5、用鍋鏟快速翻炒。

6、炒至所有蛋液凝固成塊即可出鍋。

小貼士

蛋液中加入適量料酒，不僅可以去除雞蛋的腥味，而且使雞蛋吃起來更加滑嫩可口。

二、香蔥炒雞蛋的做法

1.食材都準備好。

2.先將蔥切成碎末。

3.雞蛋打散。

4.把切好的蔥放入雞蛋液中，加入少許鹽。

5.再加入少許水，這樣炒出的雞蛋會鬆軟。

6.鍋裡放油，油溫七成熱時，把雞蛋液倒入。

7.翻炒至熟出鍋即可。

三、香蔥炒蛋的做法步驟

1、香蔥切碎，蛋打散拌勻。

2、放蔥花入已經拌勻的蛋液裡一起拌勻。

3、鍋內放花生油燒熱。

4、開小火，放入蛋液。

5、等稍凝後用炒鏟輕輕劃散雞蛋。

6、裝碟即可。

四、香蔥炒雞蛋

1.香蔥摘洗乾淨。

2.切成蔥花。

3.鍋中加入適量的油，燒熱。

4.下入攪打好的雞蛋。

5.翻炒至蛋液凝固，下入香蔥。

6.調入花椒粉。

7.調入鹽。

8.翻炒均勻即可出爐裝盤。