黃瓜和花生能一起吃嗎？

黃瓜和花生是大家非常熟悉的食材了，這兩種食物在吃的時候通常沒有太多禁忌，但營養專家表示，黃瓜和花生放在一起吃是不合適的，這有可能會導致拉肚子，所以今後需要謹慎。

一、黃瓜和花生能一起吃嗎

夏季拍黃瓜、水煮花生是人們喜歡的菜肴。不過營養專家指出，黃瓜花生不宜一起吃，否則容易導致腹瀉。

專家指出，黃瓜性味甘寒，花生多油脂。而性寒食物與油脂相遇會增加其滑利之性，導致腹瀉，因此胃腸功能較弱的人不宜同時吃這兩種食物。

除不宜與花生搭配外，專家指出，黃瓜與辣椒、芹菜搭配會破壞食物中的維生素C，因為黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜如果生吃，這種酶就會保持一定的活性，會破壞其他食物的維生素C，降低人體對維生素C的吸收。

專家還提醒，花生富含油脂，患胃腸疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人不宜大量食用。

花生炒熟或油炸後容易上火，因此不宜多吃。花生最好燉著吃，既不會破壞營養成分，而且不溫不火、易於消化。

二、黃瓜和花生能一起吃嗎

黃瓜和花生不能一起吃：一起吃易導致腹瀉。

黃瓜和花生米一起食用的時候是不利於健康的，因為黃瓜是屬於寒性的食物，而花生米中是含有一定的油脂的，寒性的物質和油脂的物質相遇之後就很容易引發腹瀉的，所以兩者一起食用是不利的。但是在現實的實際生活中來看。往往這樣的搭配是比較美味的，也不會引發嚴重的後果，所以人們往往並不以為意，但畢竟不適宜長期的食用。

三、黃瓜兩種錯誤吃法損健康

1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉

黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞

黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。