喝錯優酪乳會發胖?學會正確的選擇優酪乳
喝錯優酪乳會發胖？現在市面上大多是乳酸菌飲料，高糖、高熱量，首先要分清楚市面上優酪乳和乳酸菌的區別。
什麼是優酪乳優酪乳是指：以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，在冷卻灌裝的一種牛乳製品。
要注意是“乳製品”！ “乳製品”！ “乳製品”！這點很重要！！市面上有很多優酪乳飲料，很容易和優酪乳發生混淆。
優酪乳和乳酸菌的區別方法1：看名稱
乳製品：發酵型優酪乳、風味發酵乳、調味酸牛乳......
飲料：乳酸菌乳飲品、調製乳/植物蛋白飲品、乳飲料......
方法2：看外包裝上的產品類別
優酪乳的產品配料：一般是生牛乳或者加點別的
發酵乳的產品配料那就多了：肯定有白砂糖、果膠、和食品添加劑。
其實純正的優酪乳經過發酵，是應該只有酸味，甚至有的還有點發澀，這就會影響優酪乳的口感。
經過市場調查，發現市面上出現最多的優酪乳是“風味發酵乳”（ 也就是加了糖、發酵菌和增稠劑以外的配料的優酪乳），大多數都添加了果汁、果粒、果醬等用來提高優酪乳的口感。
這就勢必會影響優酪乳中糖、蛋白質、脂肪等所占的比例。
對於處在減脂期的你來講，在挑選優酪乳時，更要多看包裝上的營養成分表，比較各營養素的含量。
一般來說，優酪乳的營養成分表通常包括以下幾項：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、鈣。
調查發現，市面上的優酪乳營養素含量相差並不是太多，但依然存有一定差距。蛋白質含量大多在2.5%—6%，脂肪含量大多在3%—6%，優酪乳中碳水化合物的含量正常為3%-5%。
處在減脂期的小夥伴，最重要的事當然是要控制碳水化合物和脂肪的攝入。
所以在選擇優酪乳時一定要仔細觀察營養成分表，選擇低脂，高蛋白質，碳水化合物含量正常或偏低的優酪乳。現在市面上已經出現了針對減脂期小夥伴的低脂優酪乳，推薦首選！！！
在選擇優酪乳時，除了看清營養成分之外，還要注意優酪乳保質期的長短，是否在低溫下冷藏等等一些常識性問題。只有保證這些條件都處在正常狀態下才能放心食用哦。
實在不放心的小夥伴們可以在家自製優酪乳，其實也挺方便的。
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