5個妙招打開夏天胃口

夏天雨多又熱，濕氣、內熱、黏膩什麼都混雜在一塊。古人有“陽極之至，陰氣始生”，高溫高濕天氣最易引發脾胃不適。讓人完全沒有胃口，還容易讓人患病纏身。好在世間萬物存在一物降一物。

一. 調味品：食醋

天熱容易出汗，出汗過多，人易疲勞、胃口差。此時適當補充一些醋，不僅能提高胃酸濃度，提高消化能力，促進食欲，還可以達到解除疲勞、保持精力充沛。同時，醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染性健康問題也有預防作用。

二. 蔬菜：苦味菜

夏季氣溫高且濕度大，人容易精神萎靡。此時，吃點苦味的蔬菜將大有幫助。苦味蔬菜中富含生物鹼、苦味素及維生素等，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃的功效。苦味菜不僅僅只有苦瓜，還可以選擇苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子心等。

三. 湯肴：番茄湯

番茄湯酸酸甜甜，對於夏天開胃來說也是種不錯的選擇。中醫認為，番茄有生津止渴、健胃消食的作用，因此很適合夏天吃。

此外，番茄所含的番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射等功效，有植物黃金之稱。

四. 肉食：鴨肉

夏季氣溫高，人體新陳代謝加快，能量消耗較大，所以蛋白質的供應須酌量增加。但吃牛肉、羊肉又怕上火，可以改吃鴨肉。鴨肉不僅富含蛋白質，且有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。因為鴨屬水禽，性寒涼，據中醫“熱者寒之”的原則，鴨肉特別適合體內有熱、上火的人食用。

五. 飲料：熱茶

酷暑難擋，大家喜歡喝點涼茶來解暑。其實，熱茶才是解暑良方。茶性涼，具有清熱祛暑提神的效果，茶熱著喝，有助於刺激毛細血管舒張，將體內的宿熱通過毛孔排汗的方式發散出來，渾身通暢了，胃口自然也就會好起來。

其次，因為茶葉中富含人體不可缺少的鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)。人體一旦缺鉀，正常運動就會受到影響，而且耐熱能力降低，使人感到倦怠無力。因此，夏日多喝茶，既解渴又解乏。