韭菜炒什麼最補腎呢？

就在即使可以起到很好的補腎壯陽功效，但是想要更好的發揮它的作用，那麼要注意合理的食材搭配，例如韭菜炒海腸或者是韭菜炒蜆肉，不僅有美味的口感，同時補腎壯陽效果也是很好的。

一、韭菜炒海腸的做法：

1.先將鮮海腸放入大盆裡面，之後再從上開始擼洗乾淨，再用剪刀將它剪斷，之後放入沸水裡面焯三秒鐘即可撈出

2.之後再沖洗片刻，韭菜切成段，再將油倒入鍋裡燒熱後放入薑蒜大火翻炒出香味，放入海腸翻炒片刻

3.快速倒入韭菜梗，翻炒片刻後倒入醬油，放入韭菜，用鹽調味，迅速翻炒均勻即可。

二、韭菜炒蜆肉的做法：

1.準備好蜆肉、韭菜、油、鹽、料酒、薑；之後將韭菜摘洗乾淨後控幹水後切成段，再將油倒入鍋裡，燒熱後放入薑絲翻炒出香味

2.放入蜆肉大火快速翻炒熟透，倒入料酒，放入韭菜快速翻炒片刻後用鹽調味，翻炒均勻後再出鍋前撒少許雞精。

三、韭菜蝦仁湯的做法：

1.準備好韭菜、油、麻油、鹽，之後將韭菜清洗乾淨後切成段，蝦仁放入冰箱冷凍30分鐘後取出去殼去蝦線

2.再將蝦清洗乾淨後用手輕輕的掰下頭，再將蝦線輕輕扯出來後去殼，放入澱粉中抓勻，再用水清洗乾淨

3.之後將雞蛋磕入碗裡，攪拌均勻後放入蝦仁，放入澱粉，放入鹽攪拌均勻，再將水倒入鍋裡煮開倒入油，放入蝦仁蛋液

4.煮至剛熟即可放入韭菜，等煮熟後放入鹽，倒入香油就大功告成了。