甜粽子的做法，方法原來是這樣！

在端午節的時候，我們能夠吃到各種口味的粽子，因為有很多人喜歡吃甜的口味，所以今天就為大家介紹甜粽子的詳細做法，綜合來看，下面四種做法是目前流行最廣泛的。

一、甜粽子的做法

1、糯米中加入小米少許，泡1天，中間換一次水。同時將紅豆泡水。剝水果玉米粒備用。

2、泡好的紅豆煮熟拌入泡好的糯米，再加入剝好的玉米粒。大棗洗淨備用。

3、把拌好的米包入粽葉成三角粽子，每一個裡面放一個大棗。

4、包另一種常見的長條形粽子。

5、選擇蒸或者煮的方式把粽子制熟。

二、甜粽子/更多做法

1.準備工作、糯米、紅豆提前清水泡（泡了半天、也可以再長些）棗是以前蒸熟的

2.粽葉煮沸後泡泡

3.因一個人沒拍過程、包粽子

4.放入呂鍋碼好、清水到入和粽子扯平、冰糖（放了一斤的量太甜了，減量要好多了）

5.煮了45分、捂著幾個鐘頭。

三、甜粽子什麼時候放糖

因為糯米本身就帶有甜味，所以包粽子的過程中也可以不需要加糖，包好後依據個人口味可以蘸白砂糖食用。

原料：糯米、紫米、小米、綠豆、紅豆沙、粽子葉。

做法

1、粽子葉用小刷子刷淨，並沖洗。然後在水盆裡泡一個小時後，再用慢火煮半小時。

2、紫米浸泡5小時後，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後，撈出豆子備用。白糯米浸泡2小時。小米洗乾淨即可。

3、將粽子葉子對折成圓錐桶，先倒入少許糯米。

4、壓實後倒入綠豆、小米。

5、用手指一邊壓實際，一邊按出一個小坑。

6、放入少許紅豆沙餡。

7、將糯米與紫米混合後鋪上最上面。

8、包粽子。其實，可以用自己順手的方法，只要結實，不漏米就行了。

9、捆上繩子。然後放入鍋裡，到入幾乎可以沒過粽子的水後，煮一個小時就行了。

四、甜粽子的做法和配料

甜粽子：紅棗粽子

1.成品特色：粘甜有勁，粽葉清香。

2.配料比例：江米(糯米或秈米)0·5千克，小棗250克，葦葉60～80皮。

3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小時，撈出控去水分；接著將葦葉放入開水中煮透(煮的時間越長，葦葉越清香)，再放入涼水中浸泡；然後將3—4張葦葉錯開包卷成三角形，在向其中裝入約30克糯米後放入3粒小棗，再用約30克濕江米將棗蓋上，最後用葦葉裹嚴，並用線繩捆好，如此將全部江米包完為止；最後將粽坯放入鍋中，用石板壓實，加入清水煮上2個小時，然後再添上水，上中火再燜1個小時，粽子即可熟透，將粽子投入涼開水中拔涼，即可食用。

4.操作要點：加清水煮時以淹沒粽子為度。吃時煎斷包棕的草或線繩，撕掉葦葉，取出粽餡，沾糖食之，風味獨特。