營養飲食

西洋參鴿子湯怎麼做?正確步驟在這裡!

西洋參是一種很珍貴的中藥,有的人在燉鴿子湯的時候就會加入西洋參,事實證明這種吃法非常有效,能夠充分吸收西洋參的營養,那麼西洋參鴿子湯這道食物該如何做呢?

一、西洋參鴿子湯怎麼做

食材明細:

乳鴿1只

西洋參適量

紅棗適量

枸杞適量

細鹽適量

製作步驟:

1、備乳鴿,紅棗,西洋參,枸杞。

2、紅棗泡洗乾淨。

3、鴿子下鍋,加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。

4、加入適量清水。轉高檔火上蓋燉制。

5、燉制湯底開後,瀝去浮沫。

6、轉低檔火,燉制三小時。

7、再將剩餘的枸杞下鍋燉制十分鐘。

8、食用前加入適量細鹽調味即可。

二、美味西洋參燉鴿子

1.鴿子一隻洗乾淨

2.幾片西洋參

茨菰大棗切片最後放

3.加適量放湯裡燉好

4.加溫水燒開後小火燉制兩小時以上

5.最後放大棗出味

6.看看燉好的湯金燦燦的

三、西洋參燉鴿子湯/更多做法

俗話說一鴿九雞,意思是鴿子是很有營養的一種滋補品,在配上西洋參那更是絕配了,簡單營養的美味很易做,為了做這個湯,是特地去超市買了燉盅。以後吃就方便點了。這隔水燉的湯營養都不流失的,比直接煮的營養好很多!

1.準備西洋參,鴿子已經宰殺處理好了,洗乾淨了。

2.兩片薑。

3.鴿子放入燉盅加一小碗水,加入兩片薑。

4.鍋裡放足夠的水,放一個蒸架,把燉盅放上去。

5.開火燉,鍋蓋蓋好,怕它跑氣,周圍用毛巾或者不要的布圍好它不跑氣出來。大火燒開之後轉小火一個半小時。

6.時間到了。加入一丁點兒鹽。

7.裝碗了。