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芸豆做法大全,這些方法你懂嗎?

芸豆是大家再熟悉不過的食材了,芸豆可以做成很多種美食,因為製作的方法不同,所以做出來的美食味道截然不同,為了滿足大家的需要,下面介紹雲豆的各種做法。

一、甜辣芸豆的做法步驟

1、提前將芸豆泡上,建議用純淨水。

2、泡好的芸豆,體積變大不少。

3、加上純淨水,用純淨水比較好煮,煮十五分鐘。

4、淋去水份。

5、重新回鍋。

6、準備調料。

7、將調料倒入鍋中,

8、加上水,大火燒開轉小火煮至豆子軟糯。

9、收汁即可。

10、甜酸辣鹽,很夠味兒。

二、蜜汁芸豆的做法步驟

1、芸豆洗淨

2、放入清水中浸泡24小時

3、24小時之後,芸豆喝飽了水分的樣子

4、鍋內放足量的清水,放入芸豆、冰糖燉煮半小時以上

5、這是煮好的芸豆

6、撈出芸豆,放入乾淨的碗內,倒入蜂蜜浸泡,冰箱冷藏,2小時就可以吃了。

三、燒芸豆的做法步驟

1、芸豆洗淨控水備用

2、鍋里加多油,七成油溫,分次炸芸豆,油溫避免太低。一定要炸透

3、撈出控油備用

4、肉切好

5、碗汁:適量澱粉,鹽,五香粉,蠔油,生抽,雞精,清水,然後攪拌均勻

6、蔥蒜熗鍋

7、加豬肉炒變色,高溫時候烹料酒,加生抽翻炒

8、加芸豆翻炒

9、加碗汁勾芡,大火收汁。

10、裝盤

四、小炒芸豆絲的做法步驟

1、瘦豬肉用刀切成細條。

2、加少許精鹽,一湯匙料酒。

3、放少許澱粉,拌勻後醃漬20分鐘。

4、芸豆洗淨後切薄片。

5、鍋裡油熱後,放薑絲爆香。

6、倒入醃漬好的肉絲,滑散後炒熟。

7、放入芸豆絲,倒一湯匙味極鮮醬油,翻炒均勻。

8、倒入半小碗清水,小火燜制10分鐘,出鍋前調入精鹽即可。