泰式咖喱牛腩，誘人的滋味
現在的年輕人應該都喜歡咖喱的味道，用咖喱做出來的美食真的是太好吃了，例如咖喱雞，咖喱牛肉，再來一碗熱騰騰的米飯，誘人的滋味真的就停不下來了。
一、材料
牛腩500克，洋蔥1個，胡蘿蔔1根，土豆2個，老薑1塊，咖喱塊100克，食用油30克
二、做法
1.牛腩洗淨切塊放入沸水中汆燙除去血沫。
2.牛腩老姜和適量開水一起放入電壓力鍋中燉煮。
3.牛腩燉至熟透備用。
4.洋蔥，胡蘿蔔，土豆，切塊洗淨。
5.起鍋燒熱放入洋蔥，胡蘿蔔，土豆翻炒均勻。
6.加入適量的牛肉高湯。
7.加蓋燜煮片刻至土豆熟。
8.加入煮熟的牛腩。
9.放入咖喱塊煮至融化。
10.小火繼續煮5分鐘即可。
三、小訣竅
這道菜的操作幾乎不需要廚藝，因為調味這件重要的事情完全交給現成的咖喱塊，它的味道已經調好，只要按照包裝上面的說明來操作絕對會很好吃； 牛腩一定要事先燉煮熟爛，否則咬著嚼不爛的牛肉會是相當掃興的一件事，這裡要大力推薦一下電壓力鍋，既節約時間又節省能源，再難煮的食物都可以煮得很透，相當相當方便。
四、咖喱做法指導
1. 咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失；
2. 在烹調中提辣提香，去腥味，可用於燒菜，燜魚蝦、牛肉、雞肉等。