清真牛肉蒸餃，你是這樣做的嗎？

牛肉中含有豐富的優質蛋白、碳水化合物、維生素及礦物質等，食用之後能補充人體所需的多種營養成分，深的大家的喜愛。清真牛肉蒸餃是牛肉的另一種吃法，做法只有簡單的4步驟，喜歡吃的親們在家就可以做哦！

一、清真牛肉蒸餃做法

1.先用熬好的花椒水把牛肉陷拌開，一點點拌，再放入薑末拌勻，然後放入醬油，鹹鹽，味精，香油充分攪拌

2.之後放入切好的韭菜，再放一些香油，我覺得那樣比較好吃，充分攪拌，但記得始終朝一個方向打

3.麵粉記得在打陷之前活好，然後讓它醒一會兒

4.大概十五分鐘的樣子就能開始包餃子了。

二、牛肉的營養價值：

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

三、適用人群

一般人都可以吃。

1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；

2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。