營養飲食

蓮子百合湯的功效是什麼?

蓮子和百合都是很好的身材,營養價值都很高,特別是適合女性食用,如果二者結合養生價值就更高了,治療失眠的效果很好,而且還能夠起到美容養顏的效果。

一、 功效與作用

蓮子,即是荷花的種子,外觀呈白色,包含蛋白質、植物脂肪、糖,以及一些元素,如鈣、磷、鐵等營養素。蓮子味甘澀,性平,有助於氣血循環,對於貧血、疲勞患者有很好的療效;對健脾補腎、防止老化很有功效,多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采;養心安神的功效相信不少人們都清楚。古人認為經常服食,百病可祛,因它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。

百合,都是採用於它的鱗莖,百合的營養素跟蓮子差不多,味甘、性平、微苦。具有極好的滋補作用,乾燥的秋季容易引發一些季節性的疾病都可以吃百合來緩解,並且它還有潤肺止咳、寧心安神,也成為女性美容養顏的很好的食材。

兩者在一起煮成糖水,不僅味道清香,而且功效都可以得到很好的發揮,能夠治療失眠,心神不定,可謂是多多益處。

百合蓮子湯的做法也極其簡單,取百合15克,蓮子15克,冰糖適量。蓮子洗乾淨需去心,與百合一起加水適量煮至爛熟,再加入冰糖調味。隨量服食。

二、百合蓮子湯做法

材料

幹蓮子50克,幹百合20克,冰糖適量

做法

1.將蓮子、百合分別用水浸泡1小時後,沖洗乾淨。

2.將百合加入清水和冰糖大火煮開,20分鐘後,加入蓮子,改小火煮20分鐘即可食用。

小訣竅

營養小貼士: 百合具有潤肺止咳,調理腸胃,清心安神的功效;而蓮子則有清心除煩、健脾益氣的作用。兩者搭配,能很好鎮定神經,幫助舒緩心悸,失眠和精神緊張的狀況。

三、百合蓮子湯做法

材料

百合1兩,蓮子1兩,山藥20片,紅棗20顆,白木耳4錢,冰糖1/3杯

做法

1.)將所有材料(冰糖除外)分別洗淨浸泡1小時後,將紅棗去核備用。

2.)將1000cc注入鍋中,放入百合、蓮子、山藥、紅棗煮軟,再放入白木耳煮至白木耳變軟。

3.)加入冰糖拌溶即可。