豬肉粉條包子做法是什麼？

包子是人們日常生活中經常會吃到的麵食，但是要說起這豬肉粉條餡的包子，相信大部分人都不曾食用過。其實豬肉粉條包子不但營養豐富，口感也是極其鮮香的，更重要的是做法還極其簡單，只需6步就可完成，愛美食的人士一定不要錯過哦！

一、用料

主料：麵粉300克

輔料：豬肉餡200克，粉條（幹）1把，酵母粉3克

調料：食鹽5克，味精2克，蔥5根，薑1塊，蒜3瓣，生抽1小勺，老抽1勺，香油2滴，白胡椒少許

二、豬肉粉條包子的做法

1.麵粉裡面放酵母，加清水和成麵團，然後進行發酵

2.粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用

3.蔥切蔥花，薑和蒜也切末

4.炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火

5.放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡；把發製成兩倍大的麵團，搓成長條，分成若干小劑子

6.按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大小)，蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可

三、豬肉的功效與作用

1.補充蛋白質和脂肪酸

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎滋陰

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

四、豬肉的營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。