蒜蓉炒蝦的做法是什麼？

蝦是無數人喜歡吃的食物，聰明的人們把蝦做成各種豐富的美食，今天為大家推薦的是蒜蓉炒蝦，這種做法算是比較簡單多了，蒜蓉炒蝦的味道非常特別，不信的話你也可以做出來嘗嘗。

一、蒜蓉炒蝦的做法

材料

主料：海蝦

配料：蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、鹽

做法

冰鮮蝦不是很適合白灼，但加些調料來烹炒，也是很美味的，就如這款蒜蓉炒蝦，用蒜蓉、米酒、甜醋來調配，香氣撲鼻哦。

1.將冰鮮蝦清洗乾淨，稍微解凍，切去蝦尖和須；

2.起油鍋，把蝦放進去，把所示調料都放進去，三十多度的米酒約兩小調味匙，醋約一小調味匙，糖、鹽和生抽適量；

3.翻炒至蝦變紅。

二、蒜蓉炒蝦的做法步驟

1、準備食材，蝦剝殼切小丁，洋蔥切粒，薑切片，蒜剁成泥，蔥切成蔥花

2、炒鍋熱後加花生油，稍加熱放薑蒜煸炒

3、加入洋蔥玉米粒一起炒

4、洋蔥玉米熟後加蝦一起炒，待蝦變色加入糖少許，鹽適量，生抽少許

5、最後加入蔥花炒勻即可，配上米飯，寶寶的美味晚餐做好了

小竅門

蝦買回後放冰箱冷凍再剝會很容易，玉米粒可以提前煮熟，還可以加胡蘿蔔丁，木耳，萵苣丁，這樣寶寶的飲食就很均衡了。此菜可以配米飯，也可以再加一點番茄醬配義大利麵條

使用的廚具：炒鍋

三、蒜蓉炒蝦/更多做法

1.青紅椒切圈

2.蒜剁成蓉

3.鮮蝦清洗後水煮熟剝殼

4.鍋中放少許油

5.油熱後放入蒜蓉，爆出香味

6.放入辣椒圈

7.倒入蝦子。

8.加入一點點鹽。一勺海鮮醬，一點點的蒸魚鼓油

翻拌均勻即可出鍋

小貼士

蝦子本身已經煮熟了，所以調味的時候不用久炒，調味均勻即可

鹽可少放一點，海鮮醬，蒸魚鼓油的味道已經足夠了。