​豆腐蛋花湯的製作方法是什麼？

很多人在平時的時候都有喝過豆腐蛋花湯，這道菜的營養價值高，比較簡易的製作方法很受上班族的喜歡，製作的時間也幾乎不超過幾分鐘左右，一般適合早上和晚上使用，豆腐蛋花湯的做法，上面還需要準備一些胡蘿蔔丁和豌豆，這樣才能增加口感和味道。

主料

豆腐(有少量的胡蘿蔔丁和豌豆粒)200克 玉米粒 50克

雞蛋1個

輔料

鹽1茶匙(5克) 雞精1克

油1茶匙(5ml)

豆腐蛋花湯 完美瘦身湯的做法步驟

1. 豆腐下鍋中焯熟後,切成2釐米的粒,雞蛋打散在碗中,攪拌備用

2. 鍋中倒入適量的水和油,水開後,倒入切好的豆腐塊

3. 水再次開後,倒入玉米粒

4. 將打散的雞蛋倒入鍋中,放入適量的鹽和雞精調味即可.

小貼士

豆腐有抗氧化的功效。豐富的大豆卵磷脂有益於大腦的發育生長。

豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。