美味胡蘿蔔蛋餅的做法，動手學起來！

胡蘿蔔蛋餅是一種小吃，非常營養，十分美味。胡蘿蔔蛋餅主要食材就是胡蘿蔔和雞蛋，做法比較簡單。雞蛋蛋白質豐富，胡蘿蔔維生素A含量極高，也能製作，還能給身體補充營養。

1.胡蘿蔔切絲(直接用工具) 根據個人口味,喜歡胡蘿蔔的可以多切點絲,不喜歡的可以少加點。加入麵粉，加入水拌成如圖厚度,加一小勺鹽，鍋裡加油,倒入麵糊,待麵糊稍熟之後直接打蛋進去,在蛋上灑點鹽.待雞蛋半凝固狀態再翻面，可以配上番茄醬。

2. 準備胡蘿蔔和雞蛋，胡蘿蔔用擦菜板擦成絲。然後再剁幾下，胡蘿蔔放碗裡，加入適量鹽，加入十三香調味。再加入適量香油，調勻調料後，再打入雞蛋，雞蛋調勻後再適量放入麵粉。調成稍微粘稠點的糊狀即可。電餅鐺放油，燒熱，用小勺子舀一點放到電餅鐺上面，壓成小餅，煎熟即可。

3.胡蘿蔔洗淨，切成小細丁。把胡蘿蔔丁雞蛋放入盛麵粉的碗裡。攪拌均勻之後加入鹽。鍋裡放上油，不要太多喲，把油燒熱。把和好的麵糊倒入鍋裡，攤平，越薄越好。倒入之後不要翻動，等定型了再翻，煎至兩面金黃就可以啦。盛出切好擺盤，最後用草莓和香菜做裝飾就大功告成啦。