早上吃優酪乳好嗎？營養專家來回答！

生活中很多人都有喝優酪乳的習慣，但營養專家表示，喝優酪乳一定要懂得正確的方法，要掌握喝優酪乳的正確時間，比如早上起來空腹的時候就不能喝優酪乳，這時候喝優酪乳對身體健康非常不利。

一、早上吃優酪乳好嗎？

首先，優酪乳不宜空腹飲用。因為空腹飲用優酪乳能使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此早上喝優酪乳時，最好先喝一杯白開水。

其次，優酪乳不宜過多飲用。飲用過量會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利於身體健康，因此，每日喝優酪乳最好不要超過兩杯。

另外，優酪乳不宜加熱飲用。加熱後會使優酪乳中存在的活的乳酸菌被殺死，從而失去保健作用。

二、優酪乳什麼時候喝最好

1、早上喝優酪乳吸收營養

早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，麵包，雞蛋一起，可以有效的吸收優酪乳中的營養物質。

2、飯後兩小時喝優酪乳

飯後喝優酪乳，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用優酪乳，效果最佳。

3、晚上喝優酪乳補鈣

據研究表明，優酪乳是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝優酪乳好處更多。專家介紹說，晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，優酪乳中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

三、注意事項

1、別空腹喝優酪乳

通常人的胃液酸鹼度在PH1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝優酪乳，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。

2、優酪乳不要加熱喝

如果溫度過高，優酪乳中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的優酪乳，應放在冰箱的冷藏室中保存，優酪乳的保質期一般只有7－14天。

3、晚上睡前喝優酪乳要刷牙

如果晚上睡前喝優酪乳，至少在睡覺之前一個小時喝，而且喝完後要記得及時刷牙，否則優酪乳中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定的損害哦。