電餅鐺烤雞翅做法，這些步驟你瞭解嗎？

烤雞翅是非常吸引人的一道美食，但想要烤出來的雞翅外焦裡嫩並不是一件容易的事情，不但要懂得正確步驟，還要掌握很多小技巧，今天就把這些知識詳細教給大家。

一、電餅鐺烤雞翅做法

主料

雞翅

輔料

蔥薑蒜花椒、料酒、烤肉醬、蜂蜜、鹽

做法

1.雞翅洗淨劃幾刀，便於入味。

2.加鹽、料酒、蔥、薑、蒜、花椒、烤肉醬，醃制四小時以上。

二、電餅鐺烤雞翅的做法

1、把雞翅洗淨。

2、在雞翅切上花刀。

3、加入蔥薑和烤肉醬。

4、攪拌均勻醃制20分鐘。

5、把醃好的雞翅穿成串。（可以不穿喲）

6、電餅鐺燒熱刷上一點油。

7、把醃好的雞翅碼放在電餅鐺裡。

8、再刷上剩餘的醃料汁。

9、撒上孜然粒。蓋上蓋子，煎烤5分鐘。用筷子能夠紮透即可。

三、電餅鐺烤雞翅

1.洗淨的雞翅

2.用刀在雞翅兩面上劃上幾道口子，方便醃制的時候入味

3.加入料酒、鹽、老抽、八角、小茴香抓勻，醃制20分鐘

4.自製燒烤汁：準備一個碗，放入料酒、白糖、鹽、胡椒粉、辣椒末攪拌均勻

5.醃制的同時，預熱電餅鐺，備好裝成品的容器

6.將預熱好的電餅鐺，上下各刷一層食用油

7.放入雞翅刷上燒烤汁和上蓋

8.2-3分鐘後打開再刷一次燒烤汁，5-8分鐘後即可食用

小貼士

燒烤最好加入孜然粉，雞翅冷藏非冷凍的最好。

四、電餅鐺烤雞翅的做法步驟

1.洗乾淨雞翅，用蔥薑蒜，鹽，老抽醃制兩小時。記得雞翅用牙籤紮這樣更入味。

2.電餅鐺加熱上下檔不刷油，放雞翅。五分鐘後翻面關上檔的火力。繼續烤五分鐘。就是這個樣子了。撒少許黑胡椒，孜然粒。蓋好蓋子關閉下檔火力悶三分鐘即可出鍋。

3.出鍋悶一會可以讓雞翅熟透了。外焦裡嫩口感好極了。