香蕉雞蛋餅的做法，你也會這樣操作嗎？

香蕉和雞蛋是大家再熟悉不過的食材了，今天推薦大家做香蕉雞蛋餅來吃，相信很多人都沒這樣吃過，但只要掌握正確的做法，做出來的香蕉雞蛋餅味道真的非常好。

一、香蕉雞蛋餅的做法

材料：雞蛋3個、香蕉2個、麵粉少許

調料：白糖適量

步驟：

1：準備好雞蛋、香蕉、和少許麵粉。

2：雞蛋打散，香蕉切片。

3：把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。（不要長過5秒）

4：攪拌後倒入碗中。

5：加入少許麵粉。

6：輕輕攪拌成無顆粒的麵糊。

7：平底鍋開小火稍稍預熱，抹上一層薄油。

8：倒入一半雞蛋麵糊，轉動鍋使其成圓形。

9：底部煎熟後，翻一面，繼續煎熟即可。

溫馨提示：

1：香蕉要選熟透的香蕉。（口感和味道都會很好）

2：攪拌的時間不要超過5秒。以免破壞香蕉的營養。

3：如果喜好更甜的，可以適當加點白糖。（不加已經有點甜的了）

二、香蕉雞蛋餅/更多做法

1.香蕉扒皮，放入料理機。

打入雞蛋。

2.放入白糖。

3.攪打均勻，這個過程會起到雞蛋攪拌鬆散起泡的作用。

4.倒入碗內。

5.放入麵粉適量。

6.放入麵粉適量。

7.鍋子倒入少許油。

8.將麵糊倒入鍋內。

9.倒入麵糊，晃動鍋子，使其均勻沾滿鍋底。

10.查看邊緣，成金黃色，即可翻面。

11.打開一根香蕉，放入餅內，卷起，即可。

小貼士

1、熟透的香蕉營養價值更好，口感更好，所以儘量挑選表皮有黑色斑點的香蕉。

2、各種食材的比例差不多就行，不需要太精確，這個也就是個參考。

3、蛋糊也具有良好的流動性，不能過於黏稠。

4、鍋底放油，一定不能多，少許不粘鍋子即可。

5、麵糊倒入，晃動鍋子，使其均勻粘滿鍋底，邊緣呈金黃色，用鏟子輕輕揭離鍋底，翻面即可。

6、不喜歡裡面裹香蕉的，可以省略。

三、香蕉雞蛋餅的做法

1、備好食材

2、雞蛋打到麵粉中，加白砂糖和水

3、攪拌均勻

4、香蕉剝皮，用茶匙按散（也可以用料理機打碎）

5、將香蕉泥加到攪拌好的麵糊中

6、攪拌均勻

7、電餅檔刷油預熱，舀一勺麵糊在電餅檔開始煎。

8、一面煎好煎另一面。