營養飲食

豬肉粉條燉白菜的做法有哪些?

豬肉粉條燉白菜,聽起來就可以知道,所需要的材料食材都是我們飯桌上的最常見的食材,但是不管是豬肉還是白菜,它的營養價值都是比較高的,所以嘗試自己動手製作,當然對營養健康也是比較好的。

做法一、

豬五花肉、土豆粉條、大白菜

調料

大蔥、薑、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒,醋。

做法編輯

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。

豬肉白菜燉粉條

豬肉白菜燉粉條

2、大白菜洗淨切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。

7、燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調味。

9、撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

做法二

美食原料:

主料:豬五花肉、粉條、大白菜

調料:大蔥、薑、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒。

製作方法:

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊;大白菜洗淨切塊;粉條提前用溫水泡軟;

2、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用;

3、鍋中熱水,加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒,燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒;燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白;

4、加入醬油、鹽、白糖調味;撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉;放入粉條燉5分鐘;加入切好的白菜燉3分鐘;放入撈出的肉攪拌,將豬肉、粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。