牛排蘿蔔湯的做法，這些步驟你記住了嗎？

把牛排燉湯來吃也是很流行的做法，這時候人們還會加入蘿蔔，於是就有了非常流行的牛排蘿蔔湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚做這道湯，具體方法如下：

一、牛排蘿蔔湯的做法

主料

400g牛排

150g蘿蔔

配料

適量油

適量鹽

適量薑

適量雞精

適量料酒

製作步驟

1、牛排洗淨控幹水份備用

2、鍋燒熱加油和薑爆香

3、加入牛排翻炒至變色

4、加入適量清水煮沸

5、煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦

6、換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿蔔也一起加進去燉

7、最後加入適量調料即可

二、牛排蘿蔔湯的做法步驟

1.牛排洗淨切段後，在滾水中焯幾分鐘，撈出瀝幹水分。

2.牛排放入高壓鍋中，加入幹辣椒、八角、生薑、桂葉、花椒、生抽、鹽、料酒，加一大碗水沒過牛排，攪拌勻後，蓋上鍋蓋，大火壓至出氣後，轉中火壓20-30分鐘（牛排比較難爛，所以要先壓）。

3.這個時候可以將白蘿蔔去皮切段，香菜洗淨備用。

4.待高壓鍋放氣後，加入白蘿蔔，繼續中火壓10-20分鐘後關火。

5.等高壓鍋再次放氣後，倒入湯碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。

三、由於牛排的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養成份易被人體吸收。營養學家說，牛排的營養價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統的功能。