團生菜的做法，你也是這麼做的嗎？

可能很多人對團生菜這種食材還不瞭解，實際上，這就是一種萵苣，可以做成很多種美食，同樣可以與多種食材搭配，為了滿足大家的吃法需要，下面介紹幾種常見的做法。

一、團生菜的做法

1、蠔油生菜的做法

2、生菜擇去老葉，清洗乾淨

3、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴

4、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

二、生菜配香烤五花肉的做法步驟

1、準備材料

2、將五花肉片撒上蔥薑片、花椒、八角、倒入烤肉醬，少許生抽加蓋保鮮膜，放到冰箱醃制1小時

3、將醃好的五花肉瀝淨水分，用吸油紙拭幹，煎鍋中放入少許油，煎制

4、注意翻面，煎至肉片變色，肉質收緊即可

5、將醃肉的料汁濾除香料和蔥薑片備用

6、烤盤中鋪錫紙，將五花肉平鋪到烤盤上，刷上一遍料汁，撒上適量孜然粉

7、烤箱調製160度，烤大約15——20分鐘，中間翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉

8、烤至金紅色，卷上洗淨的生菜，用竹簽串上即可

小竅門

1、根據肉片的厚薄控制醃制的鹹淡和煎烤的時間。

2、可以將烤肉刷層蜂蜜，別具風味且顏色更加誘人。

3、嫌麻煩的話不用籤子，直接卷著吃就好。

三、蠔油生菜的做法

1、生菜洗淨備用，蒜瓣拍碎。

2、炒鍋加油燒熱放入蒜瓣炒香，倒入生菜煸炒，加蠔油，鹽，糖炒生菜體積縮小，生菜斷生即可出鍋。