番茄燉牛筋的做法，簡單易學

番茄可以說是營養比較高的一種蔬菜，能夠補鐵補血，對人們的身體有著很大的幫助，牛筋口感非常的好，而且所含有的脂肪量比較低，還具有美容養顏的作用，所以說深受女生的喜愛。番茄燉牛筋是比較常見的一種食物，但在進行製作的時候，一定要注意他的做法，才能夠做得更為好吃。

番茄燉牛筋是以番茄和牛肉為主要食材的家常菜。口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。番茄用熱水燙了，去了皮會更好味，牛肉選伊賽牛肉。色澤鮮豔、甜酸鹹口、肥爛不膩。牛肉爛軟香鮮而紅亮，柿湯濃厚鹹鮮香酸，半湯半菜，美味可口。番茄燉牛筋的做法：

1.牛筋洗淨

2.聖女果洗淨之後切開

3.冷水下鍋，鍋中加點生薑片一起綽水後撈起洗淨。

4.鍋內倒少許橄欖油，倒入咖喱粉煸香

5.再倒入牛筋煸炒均勻

6.加入清水後用料酒去腥

7.加入生薑片大火燒開

8.之後倒入電壓鍋，調製到煲蹄筋類25分鐘

9.之後等排氣完，撈起牛筋切片

10.把高壓鍋的湯水倒入砂鍋，牛筋加入，加入適量的鹽調味

11.蓋上用中火慢慢使湯濃稠

12.之後加入聖女果大火燒開轉小火再燉15分鐘

13.加入雞精調味後熄火。

小貼士：喜歡喝湯的就不要加很多的香辛料，加點咖喱去腥就可以了。

此東加入聖女果後，湯沒有腥味，酸酸的很好喝。

適宜人群：

1、適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、適宜於熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。