香蕉西葫蘆做法，這些方法你記住了嗎？

香蕉和西葫蘆是大家很熟知的食物了，這兩種食物中含豐富的營養是人體很需要的，所以推薦大家平時可以多吃，而這兩者搭配在一起做成美食也是很不錯的選擇，具體該如何做呢？

一、香蕉西葫蘆做法

1、香蕉西葫蘆三根，清洗乾淨

2、羊肺清洗乾淨

3、青蒜清洗乾淨

4、香蕉西葫蘆切成一釐米見方的丁

5、羊肺切成一釐米見方的丁

6、青蒜切末

7、鍋中倒油，蔥花煸炒出香味

8、小火，入羊肺丁，翻炒變色，水份略有蒸發

9、根據口味調入適量鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻

10、入香蕉西葫蘆丁，翻炒一分鐘

11、將青蒜末投入，翻炒均勻即可出鍋

12、裝盤

13、嫩嫩的明黃，搭配紅褐色，碰撞出新的美味

小竅門

香蕉西葫蘆很嫩，而且可以生吃，所以不用過份翻炒；羊肺是買來的成品，已經煮好了的，只是把它重新清洗了一下，再切丁使用。

二、香蕉西葫蘆炒臘肉的做法步驟

1、陽光新苑新儂綠色蔬菜

2、準備好原材料

3、臘肉清洗乾淨放入鍋裡煮熟

4、香蕉西葫蘆切成薄片

5、香芹切成小段

6、生薑、大蒜切成末

7、煮熟的臘肉切成薄片

8、鍋裡放入少許油，將臘肉放入鍋裡煸炒出油分，起鍋待用

9、鍋裡留底油，爆香薑蒜末

10、加入香蕉西葫蘆片、香芹，快速翻炒，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻

11、加入臘肉翻炒均勻

12、出鍋啦

小竅門：

1、臘肉比較鹹，煮的時候要多放點水；

2、香蕉西葫蘆和香芹都是可以生吃的，所以炒的時候大火快速翻炒，不要炒太久了。

使用的廚具：炒鍋

三、清炒香蕉西葫蘆的做法步驟

1、準備原料：香蕉西葫蘆一根、蔥5克、花生油適量、鹽1茶匙。

2、香蕉西葫蘆洗淨切片、大蔥切絲。

3、鍋燒熱後放入適量花生油，油熱後放入蔥絲爆香後倒入切好的西葫蘆片。

4、大火翻炒至斷生。

5、翻炒至西葫蘆片略微變軟，撒入1茶匙鹽調味。

6、翻炒均勻即可關火出鍋。

小竅門

1、不喜歡太軟的西葫蘆，炒至斷生即可，也可以中途加點醋醋溜一下。

2、也可以擦成絲做煎餅，味道也不錯。