豌豆炒肉的簡單做法是什麼？

豌豆大家都是有吃過的，豌豆的外觀非常的可愛，很受人的歡迎，現在大家也比較喜歡吃，一般豌豆除了可以用來煲湯，還可以炒肉，豌豆得到元素，營養價值比較高，能夠給身體補充維生素及微量元素的含量，這種方法也很簡單，準備適量的配料即可。

做法1

材料

豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽

做法

1、豬肉切絲，辣椒切丁，薑蒜切末。

2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。

3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。

做法2

材料

豇豆，裡脊肉，蔥薑，醬油（生抽，澱粉，雞蛋清，鹽，花椒粉

做法

1、豇豆洗淨，切成3CM左右的長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控幹水分，備用。

2、裡脊肉切片，倒入少量醬油（生抽）和半個雞蛋清，放入少量澱粉抓勻，入味，備用。

3、蔥薑分別洗淨、切絲，備用。

4、熱鍋倒入油，待油溫5-6層熱，倒入裡脊肉，用鏟子滑炒，至裡脊肉變色。

5、倒入蔥薑絲和花椒粉翻炒，之後倒入豇豆，大火翻炒，放少量鹽和生抽，繼續翻炒，至豇豆變軟，即可出鍋。