如何煎帶魚？香煎帶魚味道好

帶魚蛋白質含量高，還有我們身體需要的很多維生素，經常吃帶魚能夠提高記憶力，因此孩子要多吃魚，而且女性吃帶魚還能夠滋潤皮膚，既然帶魚那麼好，還不學習各種好吃的做法。

一、煎帶魚

材料

1.帶魚兩條

2.薑，鹽，油

做法

1.鮮帶魚殺好，去內臟，頭，切段，均勻灑上少許鹽放置15分鐘。

2.鍋中放適量油，放入薑炸一會撈出，將帶魚放入鍋中煎至兩面金黃便可裝盤，灑上炸好的薑。

二、香煎帶魚

材料

原料：帶魚

配料：花生油，鹽

做法

1：帶魚是之前整理好冰在冰箱中的，所以先將帶魚解凍

2：解凍後洗淨去鱗，用鹽醃制半小時

3：煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊小火煎

4：翻面煎至兩面金黃色即可

三、香煎帶魚

材料

1：速凍帶魚段500克，化凍後，去腸洗淨瀝水備用。

2：薑片3片，蔥1條洗淨切段，鹽1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。

3：麵粉1/3杯。

4：橄欖油或其他素菜油3大匙。

做法

魚擦乾水，魚背上劃細口，切4釐米長的段，加上2料拌勻醃25分鐘。

不粘鍋，置爐上開大中火，放入橄欖油3大匙。將醃好的魚塊放入裝有麵粉的塑膠袋裡，封口抖勻，抖去魚塊上多餘的麵粉，放入油鍋裡，兩面煎黃即可出鍋。