孕婦吃鵝蛋怎麼吃？美食專家來回答！

生活中很多人喜歡吃鵝蛋，但對於懷孕期間的女性來說，吃任何東西都要謹慎一點，如果這時候要吃鵝蛋的話，一定要懂得正確的吃法，下面教大家幾種孕婦吃鵝蛋的做法。

一、孕婦吃鵝蛋的做法：冰糖燉鵝蛋

材料：鵝蛋1個、幹香菇2朵、冰糖、水。

做法：

1、香菇泡發，冰糖碾碎。

2、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸幹且蛋黃易變老)，蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。

二、孕婦吃鵝蛋的做法：番茄清炒鵝蛋

材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。

做法：

1、幹木耳泡發好後撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。

2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。

3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。

4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。

5、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。

6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

三、孕婦吃鵝蛋的做法：黃瓜炒鵝蛋

材料：鵝蛋1個、黃瓜200g、花生油30ml、食鹽適量、蔥5g、薑2g。

做法：

1、黃瓜洗淨切片。

2、蔥薑切末。

3、鵝蛋打入碗中打散。

4、鍋中下寬油燒熱。

5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

6、另起鍋下油放入蔥薑熗鍋。

7、下黃瓜翻炒至斷生。

8、加入鵝蛋。

9、加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火，盛盤。

四、孕婦吃鵝蛋的做法：蛋糜粉絲

材料：寬山芋粉絲(在熱水中泡開，呈灰白色)、鵝蛋(或兩個雞蛋)1個、老抽、鹽、糖、雞精、青豆(點綴用)少量。

做法：

1、鍋入油(略多)下粉絲翻炒，炒至粉絲變透明發粘。

2、加醬油，糖，鹽。

3、少量水煮一會，直接打入蛋，與粉絲不停攪拌直到完全混合。

4、加味精，攪勻後就搞定。

五、孕婦吃鵝蛋的做法：三文魚煎蛋

材料：三文魚扒1塊、黑木耳、韭菜、鵝蛋1個、蝦醬、鹽。

做法：

1、三文魚扒一塊解凍後，洗淨瀝幹水，切丁。

2、黑木耳泡發洗淨切碎。

3、韭菜一小把切碎。

4、鵝蛋一個打散，放鹽和一點蝦醬調勻。

5、把其它材料全部倒入蛋液中。

6、油鍋燒熱，倒入蛋液煎熟就可以了。