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幹鍋雞腿的做法,雞腿竟還能這樣做!

幹鍋雞腿是一道常見美食,主要原料就是新鮮的雞腿肉和其他配菜所製作而成,做法工藝簡單,而且非常美味,是老少皆宜的菜肴,也可以根據個人喜好加入不同的蔬菜和乾菜,做出的味道獨特,令人口齒留香,下面讓我們一起來看一下幹鍋雞腿的做法。

幹鍋雞腿

食材明細;材料:雞腿,炸豆腐,火腿,香菇

調料:蒜苗,薑,油,鹽,甜麵醬,醬油,料酒

製作過程

1.材料:雞腿。

2.炸豆腐,火腿,香菇,蒜苗。

3.雞腿砍小塊,用鹽、醬油、料酒醃制好。

4.炸豆腐切三角形;香菇對半切;火腿切長段。

5.蒜苗切段。

6.鍋裡放油,爆香薑片。

7.將雞腿肉倒進去,不要急著翻。

8.慢慢煎到肉金黃了,再翻一面,繼續煎。 煎到兩面都金黃。

9.把肉撥到旁邊,把香菇倒進鍋裡的餘油裡翻炒。

10.再把炸豆腐倒入和香菇雞腿肉一起翻炒。

11.放入甜麵醬,醬油,加一大碗水蓋上蓋子燜。

12.燜到湯汁收至一小半時把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。

13.幹鍋裡鋪上剩餘蒜苗。

14.將炒鍋裡的雞腿等材料一起倒入幹鍋裡燒開即可。